«Маленькая пекарня»

«Маленькая пекарня» появилась впервые на Рогожском рынке еще в ноябре 2015 года. По замыслу владельцев заведения Алены и Сергея Журавлевых, это небольшое место в спальном районе, в котором можно выпить кофе и купить свежий хлеб.

Многие позиции в меню владельцы заведения придумали или доработали сами. Например, рецепт одной из самых популярных позиций — небольшого хлеба скон с клюквой и пеканом (85 рублей) — Алена привезла из-за рубежа, а потом доработала самостоятельно.

Производство пекарни находится неподалеку, на Рабочей улице. Сегодня таких пекарен уже четыре. Среди гостей Рогожского рынка особенно популярным является капучино и миндальный круассан. Ассортимент расширяется за счет хлебов на закваске, изделий на цельно зерновой муке и необычных кондитерских изделий.