Базилик красный

Описание:

      Калорийность базилика составляет 27 ккал. Аромат базилик сохранит в любом своем виде – свежем или сушеном. Однако следует быть внимательными при термической обработке. Она для растения крайне нежелательно. Лучше всего его добавлять в уже готовое блюдо, предварительно мелко разрезав или поделив на веточки. Красный базилик хорош не только в сочетании с блюдами, но и в сервировке стола.Он отличается красивыми листьями, которые имеют сиренево-фиолетовый цвет.Листья и стебель растения содержат большое количество эфирного масла. Оно обладает уникальным запахом, благодаря чему базилик красный считается такой хорошей приправой. Помимо масел он может похвастать содержанием сапонина, гликозидов и дубильных веществ. Полезные же свойства растения обусловлены наличием целой группы витаминов групп A, B, PP и C. Добавьте к этому наличие Р-рутина, каротина и фитонцидов.
Растение, как мы уже заметили ранее, распространено в кулинарии. Особенно хорошо оно сочетается с блюдами из мяса и рыбы. Вы сможете встретить базилик красный и в коктейльной карте. С его помощью готовят следующие коктейли: восточное чаепитие, малиновый слинг, зеленая терраса, электрик чейзер и некоторые другие. Регулярное употребление растения в небольших количествах оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему человека. Базилик советуют при борьбе с хроническим бронхитом или астмой. Кроме того, он обладает антибактериальными, потогонными и жаропонижающими свойствами, что делает его употребление еще более желанным.