Успейте получить летние условия на аренду от Рогожки!
Пищевая ценность:
Белки: 18.2
Жиры: 0
Углеводы: 0
Характеристики:
Срок хранения: 12 месяцев
Температура хранения: -15..-18 С
Произведено: Китай
Описание:
Калорийность осьминога невелика, составляет всего 73 ккал на 100 грамм продукта.В мясе этого моллюска присутствует множество полезных элементов. Много витаминов: C, A, E, B, есть и более редкие PP и К. Кроме того есть фосфорные кислоты и Омега-3 (calorizator). Широк выбор микроэлементов – цинк, фосфор, натрий, кальций, марганец, селен и другие.Употребление мяса осьминога стимулирует деятельность клеток мозга, укрепляет иммунитет, положительно влияет на пищеварение.На вкус мясо сладковатое и чем-то напоминает мясо кальмара, но мягче. Поклонники данного продукта предпочитают использовать в пищу мелких осьминогов. Чаще всего, мясо осьминога варят. Достаточно продержать их 20-25 минут, обязательные условия – небольшой огонь и закрытая крышка, до приобретения осьминогом кремового или нежно-розового цвета. Однако в японской и китайской кухне мясо осьминога употребляется практическим сырым, лишь ошпаривают кипятком. Вариантов приготовления мяса много – его жарят, тушат, запекают, маринуют, фаршируют, используют как начинку. Чаще всего, дополнительными ингредиентами служат овощи свежие или консервированные.