Рогожский рынок

м. Площадь Ильича м. Римская

Telegram
vk.com

Обратный звонок

Оставьте заявку, и мы вам перезвоним

Успейте получить летние условия на аренду от Рогожки!

Говядина (грудинка)

Говядина (грудинка)

Пищевая ценность:

Белки: 17

Жиры: 17,4

Углеводы: 0

Характеристики:

Срок хранения: до 2-х суток

Температура хранения: от 0°C до +4°C

Произведено: Фермерское хоз-во, Липецкая обл.

754.00 ₽ / 1кг. Внешний вид и стоимость товаров могут отличаться от указанных на сайте.

Описание:

Кусок мяса длинной формы, получаемый при срезании с ребер, называют грудинкой. Это диетическая часть туши, где мало жира, волокна относительно жесткие, поэтому требуется хорошая термическая обработка. Основной способ приготовления —  с добавлением влаги, на основе грудинки делают самые вкусные супы, гуляши, готовят в рагу с овощами и грибами. У этой части туши невысокая калорийность —  около 220 ккал на 100 г, содержится большое количество холина, который необходим для формирования нервных волокон, его употребление улучшает память. Также содержится железо, цинк, витамины группы B и PP. Несмотря на относительную жесткость, при обработке получается приятная текстура, насыщенный вкус помогает создать отличные блюда.