Фермерское

Сортировать по:

Говядина (вырезка от 1,7 кг)
1200 руб/1000г
Баранина (медальон)
700 руб/1000г
Гусь ( 1600-1700 гр.)
500 руб/1000 гр.
Долма домашняя (баранина + говядина)
469 руб/1000г
Долма домашняя, порция 6 шт. (баранина+свинина)
220 руб/порция
Фарш говядина/свинина
339 руб/1000г
Свинина (копыта)
455 руб/1000г
Свинина (ребрышки)
359 руб/1000г
Свинина (корейка, на ребрах)
399 руб/1000г
Свинина (шея)
549 руб/1000г
Свинина (лопатка, без кости)
369 руб/1000г
Свинина (окорок)
369 руб/1000г
Свинина (шейка б/кости)
459 руб/1000г
Свинина (мякоть б/кости)
379 руб/1000г
Говядина (грудинка)
339 руб/1000г
Говядина (бульонка б/кости)
479 руб/1000г
Говядина (гуляш)
479 руб/1000г
Печень (говядина)
339 руб/1000г
Язык говяжий
699 руб/1000г
Говядина (сердце)
350 руб/1000г
Говядина (яблочко)
549 руб/1000г
Говядина (фрикантон)
778 руб/1000г
Говядина (кострец)
599 руб/1000г
Говядина (мякоть)
549 руб/1000г
Говядина (фил. край на кости)
399 руб/1000г
Говядина (лопатка от 1,3 кг)
635 руб/1000г
Говядина (шейка от 1300 гр.)
489 руб/1000г
Баранина (курдюк)
350 руб/1000г
Баранина (окорок)
910 руб/1000г
Баранина (лопатка) от 1.5 кг
499 руб/1000г
Баранина (мякоть)
700 руб/1000г
Деревенское мясо становится все популярнее. В  современных условиях важную роль играет не только очевидные факторы —  возраст животного, корректные методы убоя и подготовки туши, правильное хранение. Все больше людей интересуются, чем питалось и как содержалось животное. Экологически чистая продукция без гормонов и антибиотиков, ГМО и дополнительных консервантов —  вот, что подразумевается под термином «фермерское мясо».

Где взять хорошее мясо?

Качественное блюдо нельзя приготовить из плохих ингредиентов. Даже самый изысканный рецепт не будет обладать хорошими вкусовыми качествами, если использовать некондиционную основу. А мясные продукты могут быть еще и опасными. Избыток антибиотиков, гормональных препаратов, ГМО-кормов, которыми пичкают животное, превращают конечный продукт в бомбу замедленного действия. Как избежать таких сомнительных покупок, и где купить фермерское мясо?

1.    Магазины —  не лучший выбор. Обвальщики из крупных сетей часто рассказывают о трюках, которые используются, чтобы продукция выглядела привлекательнее. В ход идет все —  от рассола, который убивает гнилостные бактерии, до пищевых красителей для «красивого цвета».
2.    Глубокая заморозка может означать, что продукту уже много лет, как знаменитым в 90-е годы «ножкам Буша». Ими не травились, однако и польза сомнительная. Выход —  рынок, где можно купить мясо у фермеров без посредников и быть уверенным в его «возрасте».
3.    Репутация места. Рогожские торговые ряды существуют уже много лет, заботятся об имидже, предпочитая верность строгому принципу —  предлагать в продажу только качественные продукты питания.
4.    Наконец, любое мясо можно потрогать и понюхать. Свежий продукт приятно выглядит и пахнет, упругий и натуральный на вид. Чрезмерно яркая поверхность указывает на возможное использование консервантов. Чтобы гарантированно купить свежее мясо в Москве, приходите на Рогожские торговые ряды, где вы увидите огромный ассортимент сортов на любой вкус, кошелек, для людей с самыми разными вкусовыми предпочтениями.
5.    Деревенское от «конвейерного» отличить сложнее. Здесь потребуется сертификаты и документальные подтверждения того, что животные пользовались свободным выгулом на пастбище, их не кормили ГМО-комбикормами, не обкалывали антибиотиками. Имейте в виду, что экологически чистая продукция стоит дороже, но купить домашнее мясо стоит хотя бы ради того, чтобы оценить настоящий вкус.

Иногда можно увидеть предложение —  парное мясо. Строго говоря, парным считается продукт только в течение первых трех часов после убоя. Однако сейчас появился новый метод сохранения качеств парного мяса —  заморозка прямо сразу же после убоя. Такое мясо называется охлажденным, оно по праву считается лучшим.

Наш рынок

Решили купить фермерское мясо в Москве? Приходите, оцените выбор, уровень качества и достойную ценовую политику. У нас:
•    натуральное домашнее мясо —  без вредных добавок;
•    строгий контроль качества;
•    огромное разнообразие —  от обычной говядины до мраморной, от курятины до экзотической птицы;
•    возможность потрогать и оценить продукцию;
•    

Все еще ищете, где купить хорошее мясо? Не нужно: вы нашли такое место. Поставщики продукции заинтересованы в том, чтобы повышать обороты, а мясо —  продукт скоропортящийся, поэтому совершенно не имеет смысла поднимать цены. Именно поэтому продавцы на рынке устанавливают выгодную для покупателей стоимость.  Приехав на рынок, вы получаете возможность недорого приобрести мясо с фермы Подмосковья с гарантией прекрасного качества.